af Katrine Juul | 19. apr 2015 | Opskrifter
Denne skønne auberginecreme er rigtig dejlig som dip eller i sandwich. Den har fylde, styrke og sødme. Auberginecreme stammer fra middelhavet enten i en græsk version eller i en mere krydret fra det arabiske køkken. Begge dele er skønt. Den kan holde et par dage i...
af Katrine Juul | 10. okt 2014 | Opskrifter
Rigtig mange vil gerne undgå gluten i kosten – men vil alligevel ikke undvære en god burger. Denne her portobello burger imødekommer alle krav til en saftig umami fylde – og så er den endda med plante protein. Lav den hvis du får en vegetar gæst –...
af Katrine Juul | 14. sep 2014 | Uncategorized
For mig er sundhed noget der sker både i kroppen og i hovedet. Mine råvarer skal være friske og næringsrige og give min krop sprudlende energi… Samtidig er sundhed en indstilling til hvordan jeg er i verden. Min mad er enkel og smagfuld….og meget grøn....
af Katrine Juul | 21. mar 2014 | Opskrifter
Falafler er den skønneste vegetar comfort food Og er de lavet ordentligt, er det god mad fuld af protein. Jeg kan godt lide mine falafler lidt knasende med groft hakkede kikærter, men hvis du mere er til sådan en frikadelle type, så blend lidt længere til du har en...
af Katrine Juul | 21. mar 2014 | Opskrifter
Kender du denne skønne kraftige peberfrugt creme fra en ferie til de varme lande….En spansk MOJO med både sødme og styrke…smukt anrettet til en tapas. Alting smager jo bedre på en ferie…måske bare fordi man slapper og har det godt…og måske...
