+45 61 60 76 08 kontakt@katrinejuul.dk
Vælg en side

Blogindlæg om maden

Madspild eller Mallorca?

Madspild eller Mallorca?

Sådan minimerer du madspild Spørgsmålet er egentlig nemt. Vil du helst smide 10.000,- kr i din skraldespand om året eller ind på din feriekonto? Det er nemlig hvad vi i gennemsnit pr. familie smider ud af mad om året. Her er nogle fif til at minimere dit madspild:...

læs mere
Madpakke inspiration

Madpakke inspiration

Her er et lille udpluk af ideer til madpakken Mangler du insiration til din madpakke? For mange er den daglige madpakke et fantasiforladt onde... og det er da ærgerligt. Men jeg forstår rigtig godt, at det kan være svært at forny sig, især hvis det er efter en travl...

læs mere
Premium ekstra jomfru olivenolie

Premium ekstra jomfru olivenolie

Henriettes smukke blå øjne stråler, når hun taler om sin olivenolie Det er en olie, man godt kan prale af... men ligger nu ikke til hende. Faktisk lever den snildt op til alle de strenge krav til toppen af olienolier kaldet Premium ekstra jomfru olivenolie. Selv om...

læs mere
Guide til olivenolie

Guide til olivenolie

Olivenolie kan være enten gourmet eller lampeolie Er du også forvirret, når du står nede ved hylden med olier i supermarkedet? Det kan jeg skam godt forstå! Der findes nemlig rigtig mange forskellige slags olivenolie og forskellige navne på etiketten og det er IKKE...

læs mere
Flavonoider – planternes eget medicinskab

Flavonoider – planternes eget medicinskab

Kan planter helbrede? Vil du gerne undgå allergi, aldring af dine celler, kræft, hjerte- karsygdomme og inflammation? Så ser det ud til, at der er hjælp at hente i plantestoffer, fytokemikalier, plantefenoler, polyfenoler, ja kært barn har mange navne - kemiske...

læs mere
Bliver pesticidrapporten årets gyser?

Bliver pesticidrapporten årets gyser?

Kan man nu stole på det der økologi? Nogle er nervøse for om man kan stole på økologi og kontrollen af økologi. Det er klart, at ingen gider betale flere penge for en økologisk vare, hvis den viser sig at have samme indhold som en konventionel. Logik for burhøns....

læs mere
Først grønt – Så økologisk!

Først grønt – Så økologisk!

Tænk først og fremmest grønt - dernæst økologisk! Måske har du læst mit mandarinindlæg omkring giftrester - det er der hvert fald mange der har, og det har fået mig til at skrive denne opfølgning. En hel del mennesker er bekymrede for de giftrester, som man ofte kan...

læs mere
Argan olie – det flydende guld

Argan olie – det flydende guld

Argan olie fra de marokkanske berberkvinder I Marokko vokser et smukt og sejt lille træ i varme og tørke. Træet er en truet art og må ikke fældes. Det vokser kun her i Marokko. Argan træet. Træets frugter ligner lidt indtørrede oliven. Gederne klatrer i træerne og...

læs mere
Avocado redder liv

Avocado redder liv

Avocado indeholder livsvigtigt fedt Ja - Avocado indeholder meget fedt, men det er monoumættet fedt af den livsvigtige slags, som alle vore celler har brug for. Forskning viser, at dem der spiser avocado har et lavere BMI og bedre taljemål, end de deltagere i forsøget...

læs mere

Massiv interesse for økologi

- Økologi dag på FOOD EXPO 2014 Det var dagen, med økologi i fokus....Og det var dagen, hvor køkkener over det ganske land, som har arbejdet hårdt og godt og sjovt med at øge økologien i den danske hverdagsmad, kune få overrakt et økologisk spisemærke af...

læs mere