Denne måneds grøntsager
Leave a comment

Grøntsager i Maj

Maj Måned er varm og glad – også i køkkenet. Fuld af grønne urter, nye spidskål og asparges. Der er blomkål, bladselleri og peberfrugter.

Du kan også bruge de nye bøgeblade i en spæd salat.

Skriv gerne denne oversigt ud til at hænge på køleskabet i maj måned.

Kål:

Spidskål

Rodfrugter:

Gulerødder
Radiser

Alt muligt:

Agurk
Asparges – grønne
Asparges – hvide
Bladselleri
Blomkål
Cherrytomater
Champignoner
Løg – nye
Peberfrugt
Rabarber
Salat
Spinat
Tomater

Krydderurter og vilde planter:

Brændenælde
Bøgeblade
Citronmelisse
Dild
Karse
Kørvel
Merian
Mynte
Mælkebøtteskud
Løvstike
Persille
Purløg
Salvie
Skvalderkål
Solsikkeblomst
Stedmoderblomster
Timian
Viol

 

© Katrine Juul 2014

 

 

Med inspiration fra bl.a. Lise Faurschou Hastrup, Mere end mad Foodservice portal, Camilla Plum og Økologisk Landsforening.

ENJOY

Underskrift

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *