af Katrine Juul | 16. feb 2015 | Opskrifter
Æggesalat med hytteost stabiliserer dit eftermiddags blodsukker Æggesalat er skønt til en hurtig eftermiddags mad, når blodsukkeret er lidt lavt og der skal noget stabilt og godt indenbords. Det er fyldt med gode proteiner, der kan holde dig kørende. Hvis du ikke har...
af Katrine Juul | 16. feb 2015 | Opskrifter
Gå på jagt i ukrudtet til din pesto Hvorfor er det altid basilikum man bruger til pesto? Det er der ingen grund til – ud over at basilikum smager fantastisk…. Du kan sagtens lege med mange former for grønt og kerner i din pesto. Det er både skønt og måske...
af Katrine Juul | 2. feb 2015 | Sæson-oversigt
Februar har stadig gode rødder, kål og udenlandske citrusfrugter. Men når det er sagt, er vi også kommet til den lidt tynde mørke tid, som kræver lidt kreativitet at gøre sanselig og varieret. Men hold ud du kære – foråret kommer snart. Skriv gerne denne...
af Katrine Juul | 23. jan 2015 | Opskrifter
En af de nemme… Jeg ved næsten ikke, om denne her kan komme under kategorien en opskrift eller om den er for nem. Men den er så skøn, så her kommer den. 500 g grønne friske asparges i sæson Vendes i god olivenolie og grilles i ovnen på varmluft 220 grader i ca...
af Katrine Juul | 23. jan 2015 | Opskrifter
Rosenkålens hemmelighed Inspireret af et besøg på Ottolenghis resaturant i London gik jeg hjem og lavede den her skønne roesnkålssalat. Hemmeligheden ved rosenkål er, at man ikke skal koge dem sønder og sammen. Mange har fået en dårlig oplevelse med ildelugtende kål,...
