Februar har stadig gode rødder, kål og udenlandske citrusfrugter. Men når det er sagt, er vi også kommet til den lidt tynde mørke tid, som kræver lidt kreativitet at gøre sanselig og varieret.
Men hold ud du kære – foråret kommer snart.
Skriv gerne denne oversigt ud til at hænge på køleskabet i februar måned.
Æbler:Elstar Kål:Grønkål Rodfrugter: Gulerødder |
Alt muligt:Champignoner
Udenlandsk:Abrikos
© Katrine Juul 2014 |
Med inspiration fra bl.a. Lise Faurschou Hastrup, Mere end mad Foodservice portal, Camilla Plum og Økologisk Landsforening.
ENJOY