Denne valnøddekage fik vi serveret i en skøn olivenlund på en bjergskråning på det smukke Lesbos. Omgivet af vidunderlige hjertelige mennesker, der lever med naturen og dens præmisser. Passer og høster de græske oliven og laver smuk og sund olie. Jeg sidder og smiler ved dette minde. Henriette serverede denne kage til vores frokost picnic […]
Den her squashkage er lidt spejderagtig…for da jeg ville afprøve den, havde jeg ikke nogen vægt og derfor er alt målt af i dl og teskeer 🙂 Men jeg tænkte, at så er den nok også simpel at gå til for dig….så sådan er det altså lige med den her kage..og det blev den ikke […]
Hvad er bedre en skøn sommerdag end en helt enkel tomatsalat? Denne her har fået dybde med ingefær og honning, som trækker smagen frem i tomaten og lidt rødløg til at give styrke. Ingredienser til tomatsalat 250 g tomat eller ca en tomat pr. mand 1/4 agurk 1/2 rødløg 100 g feta Citronsaft og skal […]
Jordbærsalat er indbegrebet af sommer Der er ikke særlig mange ægte sæson råvarer tilbage – jordbær er en af dem! Danske økologiske jordbær dyrket i ægte jord i den tidlige danske sommer har bare så meget mere smag end de kæmpestore skinnende nogle som er fløjet jorden rundt uden smag i kroppen. Jeg er vild […]