af Katrine Juul | 1. jun 2015 | Opskrifter
Hvad er bedre en skøn sommerdag end en helt enkel tomatsalat? Denne her har fået dybde med ingefær og honning, som trækker smagen frem i tomaten og lidt rødløg til at give styrke. Ingredienser til tomatsalat 250 g tomat eller ca en tomat pr. mand 1/4 agurk 1/2 rødløg...
af Katrine Juul | 31. maj 2015 | Opskrifter
Jordbærsalat er indbegrebet af sommer Der er ikke særlig mange ægte sæson råvarer tilbage – jordbær er en af dem! Danske økologiske jordbær dyrket i ægte jord i den tidlige danske sommer har bare så meget mere smag end de kæmpestore skinnende nogle som er fløjet...
af Katrine Juul | 19. apr 2015 | Opskrifter
Denne skønne auberginecreme er rigtig dejlig som dip eller i sandwich. Den har fylde, styrke og sødme. Auberginecreme stammer fra middelhavet enten i en græsk version eller i en mere krydret fra det arabiske køkken. Begge dele er skønt. Den kan holde et par dage i...
af Katrine Juul | 25. feb 2015 | Opskrifter
Det er faktisk så nemt, så du tror det er løgn…. Bananpandekager er en superdejlig og hurtig snack om eftermiddage eller som morgenmad eller dessert. De er ret søde og behøver ingen tilsat sukker. Når bananen moses og varmes forøger du dens sødme betragteligt....
af Katrine Juul | 16. feb 2015 | Opskrifter
Æggesalat med hytteost stabiliserer dit eftermiddags blodsukker Æggesalat er skønt til en hurtig eftermiddags mad, når blodsukkeret er lidt lavt og der skal noget stabilt og godt indenbords. Det er fyldt med gode proteiner, der kan holde dig kørende. Hvis du ikke har...
af Katrine Juul | 16. feb 2015 | Opskrifter
Gå på jagt i ukrudtet til din pesto Hvorfor er det altid basilikum man bruger til pesto? Det er der ingen grund til – ud over at basilikum smager fantastisk…. Du kan sagtens lege med mange former for grønt og kerner i din pesto. Det er både skønt og måske...
