Det er meget lige til, selv om det er også er lidt ubehageligt. Det er jo egentlig ikke for at klandre de konventionelle landmænd, som har gjort deres bedste under de vilkår, de nu arbejder under! Det er bare så tydeligt, at at naturen godt kan lide økologi – så det kan jeg også. Økologi […]
Velkommen til en side om sanselig sundhed, poetisk madglæde og en lille flig af universel lyksaglighed. Noget om dagligdagens udfordringer i tidens hamsterhjul og om at finde ud af at passe indeni, når livet udenpå kan føles upassende. Om at være ok præcis som vi er og være taknemmelig for Her og Nu. Denne blog […]
Hjemmelavede æbleskiver er en hyggelig måde og få lidt juleduft ind i stuen. Og det er ikke så svært som vi efterhånden tror. I gamle dage puttede man æblestykker eller sveskemos indeni æbleskiverne – ja det gør man faktisk stadigvæk nogle steder som en egnsret. Udvid konceptet og leg med forskelligt fyld Du kan lave […]
Denne valnøddekage fik vi serveret i en skøn olivenlund på en bjergskråning på det smukke Lesbos. Omgivet af vidunderlige hjertelige mennesker, der lever med naturen og dens præmisser. Passer og høster de græske oliven og laver smuk og sund olie. Jeg sidder og smiler ved dette minde. Henriette serverede denne kage til vores frokost picnic […]