Grøntsager i Marts

Åh … endelig kom du marts.

De nye spæde skud af brændenælde i suppe. Pesto af skvalderkål. Radissens skarpe forsvar og de første indendørs tomater.

I skovbunden er der ramsløg og viol…

Skriv gerne denne oversigt ud til at hænge på køleskabet i marts måned

Æbler:

Elstar
Gloster
Jonagold

Grønkål
Hvidkål
Rosenkål
Rødkål

Gulerødder
Jordskokker
Knoldselleri
Pastinak
Persillerod
Rødbeder
Selleri
Skorzoner
Radisse

Agurk
Champignoner
Julesalat
Kartofler
Løg
Porrer
Salat
Tomater

Brændenælde
Karse
Purløg
Ramsløg
Skvalderkål
Timian
Viol

Med inspiration fra bl.a. Lise Faurschou Hastrup, Mere end mad Foodservice portal, Camilla Plum og Økologisk Landsforening.

ENJOY