Opskrifter
Leave a comment

Tomatsalat med feta og ingefærdressing

Tomatsalat

Hvad er bedre en skøn sommerdag end en helt enkel tomatsalat?

Denne her har fået dybde med ingefær og honning, som trækker smagen frem i tomaten og lidt rødløg til at give styrke.

Ingredienser til tomatsalat

250 g tomat eller ca en tomat pr. mand
1/4 agurk
1/2 rødløg
100 g feta
Citronsaft og skal fra 1/2 citron
Frisk revet ingefær – ca. 1 spsk efter behag
1 tsk sukker eller honning
Salt og peber

 

Fremgangsmåde

Skyl alle grøntsagerne.

Skær tomat og agurk i mindre stykker og snit rødløget i tynde strimler.

Saml grøntsagerne i en skål og bland dem med feta.

Bland dressingen i en lille skål og smag den til efter dit temperament inden du hælder den over tomatsalaten.

Anret tomatsalaten smukt på et fad, hvor den kommer mere til sin ret end i en skål.

Tomatsalat smager bedst ved stuetemperatur!

Tomater har brug for både salt og sødme for at trække den skønne dybe smag af tomat frem – så sukker eller honning er vigtigt her!

 

ENJOY

Underskrift

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *