All posts tagged: Vegetar

Creme af bagt peberfrugt

Kender du denne skønne kraftige peberfrugt creme fra en ferie til de varme lande….En spansk  MOJO med både sødme og styrke…smukt anrettet til en tapas. Alting smager jo bedre på en ferie…måske bare fordi man slapper og har det godt…og måske også fordi en anden har lavet det for dig? Men det er faktisk super […]

Skal kikærter sættes i blød?

Spørgsmål: Hvorfor er det at man skal sætte kikærter i blød? Kære Katrine Jeg har hørt at man altid skal sætte kikærter og tørrede bønner i blød – hvorfor skal man det? MVH Pernille Svar: Kære Pernille Kikærter sættes i blød i min 10-12 timer for at nedbryde proteinet Lektin som kan virke som et […]