All posts tagged: Lektiner

Skal kikærter sættes i blød?

Spørgsmål: Hvorfor er det at man skal sætte kikærter i blød? Kære Katrine Jeg har hørt at man altid skal sætte kikærter og tørrede bønner i blød – hvorfor skal man det? MVH Pernille Svar: Kære Pernille Kikærter sættes i blød i min 10-12 timer for at nedbryde proteinet Lektin som kan virke som et […]