All posts tagged: Kikærte

Falafler

Falafler er den skønneste vegetar comfort food Og er de lavet ordentligt, er det god mad fuld af protein. Jeg kan godt lide mine falafler lidt knasende med groft hakkede kikærter, men hvis du mere er til sådan en frikadelle type, så blend lidt længere til du har en fin mos. Falafler er jo fantastiske […]

Skal kikærter sættes i blød?

Spørgsmål: Hvorfor er det at man skal sætte kikærter i blød? Kære Katrine Jeg har hørt at man altid skal sætte kikærter og tørrede bønner i blød – hvorfor skal man det? MVH Pernille Svar: Kære Pernille Kikærter sættes i blød i min 10-12 timer for at nedbryde proteinet Lektin som kan virke som et […]