aarstid
Leave a comment

KLIK HER Grøntsager i Marts

Åh … endelig kom du marts.

De nye spæde skud af brændenælde i suppe. Pesto af skvalderkål. Radissens skarpe forsvar og de første indendørs tomater.

I skovbunden er der ramsløg og viol…

Skriv gerne denne oversigt ud til at hænge på køleskabet i marts måned

Æbler:

Elstar
Gloster
Jonagold

Kål:

Grønkål
Hvidkål
Rosenkål
Rødkål

Rodfrugter:

Gulerødder
Jordskokker
Knoldselleri
Pastinak
Persillerod
Rødbeder
Selleri
Skorzoner
Radisse

Alt muligt:

Agurk
Champignoner
Julesalat
Kartofler
Løg
Porrer
Salat
Tomater

Krydderurter  og vilde planter:

Brændenælde
Karse
Purløg
Ramsløg
Skvalderkål
Timian
Viol

 

© Katrine Juul 2014

Med inspiration fra bl.a. Lise Faurschou Hastrup, Mere end mad Foodservice portal, Camilla Plum og Økologisk Landsforening.

ENJOY

Underskrift

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *