aarstid
Leave a comment

Grøntsager i Juli

Juli er jordbær…med nyslynget honning og fed fløde.

Bærrene modnes – solbær, stikkelsbær, kirsebær og hindbær.

Nye kartofler med dild og hjulkrone. Tallerkensmækkere på salaten og is med lavendel.

Skriv gerne denne oversigt ud til at hænge på køleskabet i juli måned.

Bær:

Blåbær
Hindbær
Jordbær
Kirsebær
Melon
Mirabel
Morel
Ribs
Solbær
Stikkelsbær

Blommer:

Opal

Kål:

Blomkål
Broccoli
Kinakål
Sommerhvidkål
Spidskål

Rodfrugter:

Gulerødder
Jordskokker
Majroe
Radiser
Ræddike

Alt det muligt:

Aubergine
Bladbeder
Bladselleri
Bønner – grønne
Champignoner
Cherrytomater
Fennikel
Forårsløg
Kantarel – almindelig
Kartofler
Løg – med top
Peberfrugt
Salat
Sommer Rørhat
Spinat
Tomater
Ærter

Krydderurter og vilde planter:

Brændenælde
Citronmelisse
Dild
Hjulkrone
Hyben
Kørvel
Merian
Morgenfrue
Mynte
Lavendel
Løvstike
Persille
Purløg
Rosenblade
Salvie
Skvalderkål
Tallerkensmækker
Timian
Viol

 

 

© Katrine Juul 2014

Med inspiration fra bl.a. Lise Faurschou Hastrup, Mere end mad Foodservice portal, Camilla Plum og Økologisk Landsforening.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *