All posts filed under: Opskrifter

jordbærsalat

Jordbærsalat

Jordbærsalat er indbegrebet af sommer Der er ikke særlig mange ægte sæson råvarer tilbage – jordbær er en af dem! Danske økologiske jordbær dyrket i ægte jord i den tidlige danske sommer har bare så meget mere smag end de kæmpestore skinnende nogle som er fløjet jorden rundt uden smag i kroppen. Jeg er vild […]

Auberginecreme

Auberginecreme

Denne skønne auberginecreme er rigtig dejlig som dip eller i sandwich. Den har fylde, styrke og sødme. Auberginecreme stammer fra middelhavet enten i en græsk version eller i en mere krydret fra det arabiske køkken. Begge dele er skønt. Den kan holde et par dage i køleskabet – men det er sikkert at den får […]