All posts filed under: aarstid

Grøntsager i August

I august kommer svampene frem – og hyben. Der er mange sorter æbler og blommer på de danske træer som kan nydes rå eller i deserter og marmelader…og du kan stadig få ærter Der er spiselige græskar, porrer og jordskokker. August er en rig måned med sommerens lethed og efterårets tunge smage. Skriv gerne denne […]

Grøntsager i Juli

Juli er jordbær…med nyslynget honning og fed fløde. Bærrene modnes – solbær, stikkelsbær, kirsebær og hindbær. Nye kartofler med dild og hjulkrone. Tallerkensmækkere på salaten og is med lavendel. Skriv gerne denne oversigt ud til at hænge på køleskabet i juli måned. Bær: Blåbær Hindbær Jordbær Kirsebær Melon Mirabel Morel Ribs Solbær Stikkelsbær Blommer: Opal Kål: […]

Grøntsager i Juni

Juni er den første sommer måned. Du kan grille aspargeser inden skt. Hans, grønne bønner, fennikel og foråsløg. Det er nu der skal laves hyldeblomstsaft, så englene synger. Og pyntes til overflod med hjulkrone, rosenblade, morgenfrue, stedmoderblomster og citronmelisse. Juni er en overflod af farver og lange lyse aftner. Skriv gerne denne oversigt ud til […]

KLIK HER Grøntsager i Marts

Åh … endelig kom du marts. De nye spæde skud af brændenælde i suppe. Pesto af skvalderkål. Radissens skarpe forsvar og de første indendørs tomater. I skovbunden er der ramsløg og viol… Skriv gerne denne oversigt ud til at hænge på køleskabet i marts måned Æbler: Elstar Gloster Jonagold Kål: Grønkål Hvidkål Rosenkål Rødkål Rodfrugter: […]